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terça-feira, 22 de maio de 2012

Docinhos de Abacaxí

1 abacaxi médio, sem casca e picado
1 xícara de  chá de açucar
100g de coco ralado
1 colher de sopa de margarina
1 lata de leite condensado
No liquidificador , bata o abacaxi com o açucar até desmanchar.
Leve ao fogo , mexendo de vez em quando , até quase secar.
Acrescente a margarina , o leite condensado e cozinhe , mexendo até soltar da panela.
Coloque em um prato e deixe esfriar. Faça bolinhas , e passe no coco ralado e sirva em forminhas de papel.
Rende : 80 unidades
Tempo de preparo : 3 horas

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