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segunda-feira, 21 de maio de 2012

Frango com Quiabo

Tempere 1 k de sobre coxa de frango , sem pele com suco de limão , reserve.
Lave 1/2 k de quiabo , seque bem  e corte em pequenos pedaços , desprezando as pontas .
Refogue em 1 colher de sopa de óleo e reserve. Na mesma panela , aqueça 2 colheres de sopa de óleo e doure o frango  . Junte uma cebola cortada em rodelas e 1 tomate sem pele e sem sementes , picado.
Adicione 2 tabletes de caldo de galinha , dissolvidos em 1 xicara de chá de água fervente , cozinhe por cerca de 10 minutos , sem tampa. Abaixe o fogo , junte o quiabo e cozinhe por mais 15 minutos , pingando água se necessário. Sirva em seguida . Rende 6 porções
Bom Apetite.

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