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segunda-feira, 28 de maio de 2012

Lasanha de Microondas

4 tomates , sem pele e sementes , cortados em cubos
1 dente de alho picado
10 azeitonas pretas picadas
Sal, pimenta do reino moída
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
9 folhas de lasanha pré -cozida
150 g de peito de peru defumado cortado em fatias bem finas
200 g de mussarela picada
2 colheres (sopa) de parmesão ralado


Preparo:
Coloque em uma vasilha os tomates , o alho , e as azeitonas; mexa com uma colher e tempere com o sal e a pimenta e regue com o azeite.
Monte a lasanha na assadeira : espalhe um pouco dos tomates no fundo da assadeira , disponha a primeira camada de massa , sobre ela coloque a metade da quantidade do peito de peru ,
metade da quantidade da mussarela , um pouco  do tomate temperado e mais uma camada de massa até terminar com os tomates.
Espalhe por cima o queijo parmesão ralado e leve ao microondas em potência média (70%) por cerca de 10 minutos . Deixe por alguns minutos no microondas e sirva em seguida.
Rende: 2 porções


Obs:Para dobrar o volume da receita , basta aumentar a quantidade dos ingredientes em 2 vezes.

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