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quarta-feira, 30 de maio de 2012

Pimentão Recheado


 6 pimentões amarelos       
3 colher (sopa) de bacon picado
1 cebola picada
2 dentes de alho picados 
1 kg de carne moída 
2 cubos de caldo sabor picanha
2 tomates picados
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de cheiro verde picado
1 fio de azeite
Preparo :
Corte os pimentões ao meio e retire as sementes. Reserve.
Em uma panela , doure o bacon, em sua própria gordura. Acrescente a cebola e o alho e refogue.
Adicione a carne moída e o caldo de picanha e refogue até secar toda a água.
Junte os tomates e uma xícara (chá) de água . Misture bem .
Cozinhe por 10 minutos. Polvilhe a farinha de trigo e cozinhe por mais 2 minutos.
Finalize com o cheiro verde.
Recheie as metades dos pimentões com a carne moída e distribua em uma assadeira untada com azeite.
Regue com o azeite. Asse em forno médio , pré-aquecido , por 30 minutos. Sirva.
Rende : 12 porções
Preparo : 55 minutos
Kcal/porção : 204

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