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segunda-feira, 28 de maio de 2012

Queijadinha



Como Preparar a Queijadinha:
Em uma tigela, coloque 3 gemas passadas pela peneira, junte 3 claras e bata com um batedor de arame por cerca de 30 segundos.
Junte 1 lata de leite moça, 100 g de manteiga e misture bem.
Adicione aos poucos 5 colheres (sopa)de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de queijo meia cura ralado e 200 g de coco seco ralado, mexendo até ficar homogêneo.
Coloque em forminhas de papel e dentro de formas de empada. Distribua a massa e leve ao forno médio alto , já pré-aquecido por cerca de 35 minutos ou até dourar. Reserve.
Misture 1 xícara (chá)de açucar com 1 xícara (chá) de água e leve ao fogo, sem mexer , até engrossar e atingir o ponto de fio. Distribua sobre as queijadinhas.Sirva.
Rende:25 queijadinhas
Tempo : 15 minutos + 35 minutos de forno

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