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quarta-feira, 30 de maio de 2012

Salada de Feijão Branco

Feijão branco:
500 g de feijão branco
Molho:
2 tomates sem pele e sem sementes picados
Meia xícara (chá)de azeite
2 colheres (sopa)de salsa
1 cubo de caldo sabor feijão
1 colher (chá) de sal
Meio maço de agrião
Preparo:
Feijão branco:Em uma panela de pressão , coloque o feijão com dois litros de água e cozinhe em fogo alto por 30 minutos, após iniciar a fervura.
Desligue o fogo , deixe sair a pressão e retire o feijão da panela. Escorra o caldo e reserve.
Molho: Em uma tigela , misture os ingredientes. Acrescente o feijão.
Cubra com filme plástico e leve á geladeira por 1 hora.
Sirva acompanhado de folhas de agrião e alface.
Rende : 10 porções
Preparo :1h e 55 minutos
Kcal / porção :254

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