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segunda-feira, 18 de junho de 2012

Bolo de Banana


  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xí­cara de açúcar para a calda
  • 3 bananas cortadas em tirinhas
COMO FAZER:
  • Leve ao fogo numa forma redonda o açúcar para caramelizar;
  • Espalhe no fundo e em volta da forma;
  • Coloque as tiras da banana no fundo da forma. Reserve;
  • Bata o açúcar com a manteiga até formar um creme claro;
  • Acrescente os ovos, um a um;
  • Junte o leite, a farinha de trigo, a essência e o fermento;
  • Despeje sobre as bananas na forma;
  • Asse em forno médio até dourar;
  • Desenforme ainda quente.
  • Dica: Se quiser polvilhar um pouco de canela.

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