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quinta-feira, 21 de junho de 2012

Colomba de Brigadeiro


Ingredientes:1 unidade de colomba maxi bauducco 2 latas de leite condensado Mococa 1 colher (sopa) de manteiga Mococa 6 colheres (sopa) de chocolate em pó 200g de chocolate granulado 
Modo de Preparo
1- Retire a Colomba Maxi Bauducco da fôrma de papel.
2- Em uma panela junte o leite condensado, a manteiga e o chocolate. Misture bem.
3- Leve ao fogo brando, mexendo sempre até a mistura soltar completamente do fundo da panela.
4- Espalhe metade da quantidade da massa de brigadeiro pela superfície e laterais da Colomba, cobrindo-a totalmente.
5- Cubra toda a lateral da Colomba com chocolate granulado (cerca de 1/3 da quantidade). Reserve.
6- Despeje o restante da massa de brigadeiro num prato e espere esfriar.
7- Com o auxílio de meia colher de chá, porcione a massa. Enrole os brigadeiros com a mão untada de manteiga e passe-os no chocolate granulado.
Distribua os brigadeiros lado a lado por toda a superfície da Colomba.  
Dica: Para cobrir a Colomba, passe primeiro a massa de brigadeiro na lateral e despeje o chocolate granulado numa assadeira. Segure firmemente a Colomba e “role” a lateral sobre o chocolate. Só depois trabalhe a superfície.  
Variação: Corte a Colomba ao meio no sentido horizontal e recheie com a massa de brigadeiro. Neste caso, deve-se fazer mais meia receita de brigadeiro.

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