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sexta-feira, 15 de junho de 2012

Salpicão


1 kl de peito de frango cozido e desfiado
250 grs. de presunto
250 grs. de mussarela
250 grs. de vagem
3 cenouras medias raladas
250 grs. de azeitona
1 cebola picadinha
1 pimentão
50 grs. de uva passa sem semente
1 maçã
200 grs. de tomate sem pele e sem semente
Quanto baste de maionese
Salsinha e cebolinha a gosto
Batata palha para cobrir

MODO DE FAZER:

Cozinhe o peito de frango ate que esteja bem cozido e depois desfie, em um recipiente coloque o peito de frango desfiado, a mussarela e o presunto bem picadinhos, aproveite a água que foi cozido o peito de frango e cozinhe a vagem cortada bem pequena e a cenoura ralada em ralo grosso, coloque tudo junto no recipiente com o peito de frango.
Em seguida coloque a azeitona, a cebola picadinha, o pimentão bem picado, a uva passa a gosto e uma maçã bem picada, coloque também um tomate sem pele e sem semente picado, depois é só acrescentar o quanto baste de maionese, salsinha e cebolinha e temperar a gosto e na hora de servir coloque a batata palha por cima.

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