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segunda-feira, 18 de junho de 2012

Torta de Batata

 500 g de farinha de trigo
- 250 g de margarina
- 4 ovos 
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 4 batatas médias cozidas e amassadas
- 1 xícara de chá de leite morno
- 2 tabletes (30 g) de fermento fresco

Recheio
- tomates em rodelas
- presunto picado ou fatiado
- 1 L de creme de leite fresco 
- mussarela picada ou fatiada

Massa


Misture todos os ingredientes.

Montagem


Unte uma assadeira, coloque metade da massa, o recheio pela ordem e o restante da massa. Pincele com gema e deixe descansar no próprio forno por 2 horas. Asse em forno moderado.

PS. Utilize uma assadeira grande pois a massa cresce bastante e tende a transbordar.

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