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quarta-feira, 6 de junho de 2012

Tutu á Mineira

INGREDIENTES:


3 xícara(s) (chá) de feijão carioquinha cozido(s) 
1/2 unidade(s) de cebola picada
3 dente(s) de alho picado
2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s) 
10 gr de cebolinha verde 
100 gr de bacon 
200 gr de lingüiça calabresa defumada
6 folha(s) de couve manteiga picado(s) finamente 

2 unidade(s) de ovo em cubos pequenos 
quanto baste de sal 
Quanto baste de farinha de milho branca
3 colheres de sopa de banha


MODO DE PREPARO: 
Frite o bacon na gordura de porco. Adicione a lingüiça calabresa picada e deixe fritar. Em seguida, coloque a cebola e o alho deixando fritar. Adicione o feijão com caldo, deixe ferver por uns 10 minutos, coloque o sal, a couve, o ovo,   e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Adicione a farinha de milho a gosto, obtendo consistência mais líquida ou mais viscosa.
Sirva com arroz branco.

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