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segunda-feira, 2 de julho de 2012

Manjar Light de Coco


  • 1 lata de leite condensado light
  • 1 lata de creme de leite light
  • 1 vidro de leite de coco light
  • 12 g de gelatina em pó sem sabor
  • 1/2 xícara (chá) de água quente
  • 1 pacote de coco ralado sem açúcar
    1. Exceto a gelatina, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter um creme homogêneo
    2. A seguir, hidrate a gelatina em água quente e acrescente-a no liquidificador
    3. Bata mais um pouco
    4. Retire e coloque em uma forma para pudim
    5. Deixe na geladeira por 6 horas
    6. Desenforme, cubra com o coco ralado ou sua cobertura de preferência (chocolate granulado, cereja, vinho tinto etc) e sirva

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