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terça-feira, 17 de julho de 2012

Torta Vegetariana de Milho e Queijo


Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 4 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de queijo minas ralado
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 xícara (chá) de leite
  • 1 lata de milho verde
  • 1 cebola picada
  • 4 folhas de couve
  • 2 ovos

Como preparar


Recheio:
Retirar o talo da couve e cortar em fatias finas. Aquecer metade do óleo e refogar a cebola, acrescentar o milho, a couve, metade do sal e deixar até murchar a couve. Reservar.

Massa:
No liquidificador colocar o restante do óleo, o leite e os ovos. Bater e acrescentar a farinha, o fermento e o sal. Em uma assadeira untada colocar metade da massa, distribuir o recheio de milho e cobrir com a outra metade da massa. Polvilhar com o queijo. Levar ao forno médio preaquecido até dourar. Servir quente ou na temperatura ambiente. Para variar substitua a farinha de trigo por farinha de trigo integral. Se não tiver couve, substituir por agrião, escarola ou brócolis.

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