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sábado, 11 de agosto de 2012

Como Fazer Molho Bechamel


Uma receita de molho branco básica não tem nenhum segredo, e para fazê-la você precisará ter a mão os seguintes ingredientes:
1 litro de leite
4 colheres de farinha de trigo
2 ou 3 colheres de manteiga ou margarina ou ainda óleo
Sal a gosto
Noz-moscada
Pimenta se desejar
Bom para começar a receita de molho branco o leite deve estar bem quente, então ferva o leite e reserve. Agora aqueça a manteiga, margarina ou óleo e acrescente a farinha, misture bem e deixe aquecer até ficar uma massa uniforme, acrescente o leite de uma vez e mexa imediatamente sem parar de mexer para não embolar até engrossar. Coloque os temperos e pronto, está ai a receita de molho branco que pode ser usado, no macarrão, na couve flor ou brócolis, e em muitos outros pratos, que com certeza ficarão uma delícia. Se quiser poderá acrescentar meia caixinha de creme de leite e queijo ralado também para dar mais sabor. O queijo pode ser o de sua preferência, mas o provolone é uma boa pedida.

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