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sábado, 11 de agosto de 2012

Vitela Assada ao Vinho


Ingredientes
1 pernil de vitela desossado (cerca de 1 quilo e meio)
5 colheres (sopa) de caldo de carne diluído
1 xícara (chá) de vinho tinto seco

Preparo
– Em uma assadeira, tempere a vitela com caldo de carne e o vinho
– Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por cerca de 1 hora para tomar gosto
– Leve ao forno médio-alto (200°C), pré-aquecido por cerca de 1 hora
– Retire o papel-alumínio e deixe por cerca de 30 minutos ou até dourar. Sirva.

Dica - Acompanhamento ideal para a receita são batatas cozidas e uma salada de folhas verdes

– Rendimento: 10 porções

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