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sexta-feira, 28 de setembro de 2012

Torta de Brócolis e Frango

Ingredientes:

Massa:
3 xícaras de chá de farinha de trigo
100 g de queijo ralado
2 ovos
1/2 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de margarina em temperatura ambiente
sal a gosto
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 gema para pincelar

Recheio:
2 colheres de sopa de óleo
1 cebola picada
1 maço de brócolis cozido e picado
1 peito de frango, temperado, cozido e desfiado
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de leite
1/2 xícara de chá de azeitona preta picada
sal e pimenta a gosto

Preparação:

Massa: Em uma tigela misture a farinha, o queijo ralado, os ovos, o leite, a margarina, o sal e o fermento

Trabalhe a massa até de soltar das mãos

Deixe descansar enquanto prepare o recheio.

Recheio: Em uma panela aqueça o óleo, doure a cebola, junte os brócolis, o frango, a farinha de trigo dissolvida no leite, a azeitona, o sal e a pimenta

Cozinhe, mexendo por dez minutos

Deixe esfriar


Abra a massa com o auxílio de um rolo, cubra o fundo e as laterais de uma forma de 23cm de diâmetro com fundo removível

Reserve um pouco da massa para fazer tiras

Coloque o recheio, decore com as tiras e pincele a gema

Asse no forno preaquecido a 200 graus C durante 45 minutos

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