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quinta-feira, 25 de outubro de 2012

Receita de Salada de Frutas Com Creme Especial


Ingredientes

. 1 lata de leite condensado
. 3 colheres (sopa) de suco de limão
. 200 ml de iogurte natural
. 1 colher (chá) de raspas de casca de limão
. Frutas de sua preferência picadas

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata o leite condensado com o suco de limão durante 3 minutos ou até ficar encorpado.

2. Acrescente o iogurte, as raspas de limão e bata até incorporar ao creme.

3. Distribua as frutas em taças e cubra com o creme. Leve para gelar.
 
Receita de salada de fruta simples com creme de leite
Creme de leite
Bastante de frutas de sua preferência exemplo : morango , kiwi , maçã , manga , banana ...enfim
Misturar tudo e servir gelado.
Você pode servir dentro de uma melancia basta cortar uma tampa da melancia e retirar um pouco da polpa e colocar toda a salada lá dentro.

Receita de Bolo de Fanta Laranja Gelado


Ingredientes

3 OVOS (CLARAS EM NEVE)
2 COPOS DE AÇUCAR
3 ½ COPOS DE FARINHA DE TRIGO
1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA
290 ML DE FANTA LARANJA
1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ

COBERTURA E RECHEIO:

1 LATA DE LEITE CONDENSADO
1 PACOTE DE COCO RALADO (100 G)
1 VIDRO DE LEITE DE COCO

Modo de Preparo

BATER BEM O AÇUCAR COM A MANTEIGA E AS GEMAS. DEPOIS MISTURAR TODOS OS INGREDIENTES POUCO A POUCO. POR ÚLTIMO, MISTURE DELICADAMENTE AS CLARAS EM NEVE E LEVE PARA ASSAR EM ASSADEIRA MÉDIA, UNTADA.
DEPOIS DE FRIO, CORTE O BOLO E REGUE COM MEIO VIDRO DE LEITE DE COCO.

COBERTURA E RECHEIO:

MISTURE ½ LTA DE LEITE CONDENSADO COM O COCO RALADO E RECHEIE O BOLO.
DEPOIS MISTURE O RESTANTE DO LEITE CONDENSADO COM O RESTANTE DO LEITE DE COCO E CUBRA O BOLO.
SALPIQUE COCO RALADO.

Receita de Fanta Caseira


Veja abaixo, como fazer a receita da Fanta Caseira:
Ingredientes
·     3 cenouras médias descascadas
·     2 laranja pêra
·     ½ copo de suco de limão coado
·     1 ½ L de água com gás
·     Açúcar a gosto
Preparo:
Coloque no liquidificador a laranja, as cenouras cortadas e um pouco de água com gás. Depois coe e acrescente o suco de limão, o restante da água e o açúcar. Sirva logo após a preparação.

sábado, 20 de outubro de 2012

Receita de Risoto de frango na panela de pressão


Ingredientes

. 4 colheres (sopa) de óleo
. 1 cebola cortada em cubinhos
. 2 dentes de alho picados
. 1 peito de frango cortado em cubos
. 1 batata grande cortada em cubinhos
. 1 cenoura cortada em cubinhos
. 1 envelope de caldo de galinha
. 2 xícaras (chá) de arroz cru
. 4 xícaras (chá) de água fervente
. 1 colher (chá) de sal
. 1/2 xícara (chá) de salsa picada
. 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, refogue a cebola, o alho e os cubos de frango.  Acrescente a batata, a cenoura e o caldo de galinha. Adicione o arroz e misture tudo delicadamente. Ponha a água, o sal e tampe a panela.  Iniciada a pressão, aguarde três minutos, desligue o fogo e abra depois de sair todo o vapor. Transfira para uma travessa, salpique com a salsa e o queijo ralado e sirva.

Receita de Arroz com frango simples


Ingredientes
. 2 colheres (sopa) de azeite
. 1 cebola média cortada em cubos pequenos
. 2 dentes de alho picados
. 2 cubos de caldo de galinha
. 1 peito de frango cortado em cubos
. 2 xícaras (chá) de arroz
. 1 cenoura média cortada em cubos pequenos
. 1 tomate sem pele e sem sementes picado
. 1 pimentão vermelho cortado em cubos
. 4 xícaras (chá) de água fervente
. 1/2 xícara (chá) de salsa e cebolinha picadas
Modo de preparo
1. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
2. Acrescente o caldo de galinha e o frango e frite-o até dourar.
3. Junte o arroz, a cenoura, o tomate e o pimentão e refogue por 2 minutos.
4. Adicione a água, misture tudo, tampe a panela e cozinhe durante 3 minutos após o início da pressão.
5. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
6. Abra a panela, salpique a salsa e a cebolinha. Sirva logo em seguida.
Dica: para um toque especial, na hora de servir polvilhe queijo ralado.

Receita de Pudim prático de gelatina de maracujá


Ingredientes
Pudim:
. 2 caixinhas (200g.) de creme de leite
. 1 caixa (400g.) de leite condensado
. 400 ml de leite
. 2 caixas de pó para gelatina sabor maracujá
Calda:
. Polpa de 1 maracujá
. ½ xícara (chá) de água fria
. ½ xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
Dissolva a gelatina em 200 ml de leite quente. Coloque no liquidificador e bata com o restante do leite, o creme de leite e o leite condensado. Despeje numa forma umedecida e deixe na geladeira até firmar.
Prepare a calda:
Coloque o açúcar em uma panela pequena e leve ao fogo baixo, até adquirir uma coloração dourada. Acrescente a água fria e a polpa de maracujá, deixando ferver por mais alguns minutos.  Desenforme o pudim e sirva acompanhado da calda fria.

segunda-feira, 15 de outubro de 2012

Bife de Hambúrguer á Parmegiana




1 kg de carne moída
3 colheres de sopa de maionese
1 pacote de pó para sopa de cebola (68gramas)
2 ovos, ligeiramente batidos, para empanar
Farinha de rosca, para empanar, o quanto baste
Óleo para fritar
1 xícara de molho de tomate pronto
200 gramas de mussarela ralada ou em fatias

Modo de preparo:

Misture a carne, a maionese e a sopa, amassando com as mãos.
Forme 13 bolinhas e modele, formando bifes levemente achatados.
Passe na farinha de rosca e nos ovos para empanar. Frite em óleo quente até dourar
Cubra o molho de tomate e com o queijo.
Leve ao forno alto, pré-aquecido, por 10 minutos, ou até gratinar

Receita de Amarula Caseira.


1 lata de leite condensado
1 lata de medida para conhaque
1 pote de sobremesa láctea de chocolate preto
1 pote de sobremesa láctea de chocolate branco
1 medida da lata de guaraná
1 caixa de creme de leite

Modo de preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador e servir gelado.

Chocolate Suiço


Ingredientes
.
- 1 litro de leite
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 colher (chá) de amido de milho
- 1/2 colher (café) de sal
- açúcar
.
Modo de Preparo
Misturar tudo menos o creme de leite,colocar para ferver.Quando ferver desligar e misturar o creme de leite com o soro.

Salada Grega


3 pepinos cortados em cubos
250 gramas de tomate tipo cereja cortados ao meio
200 gramas de mussarela de búfala cortada ao meio
4 colheres de sopa de azeitona preta em lascas
1 colher de chá de orégano
2 colheres de chá de hortelã picada
½  xícara de chá de azeite
Sal a gosto

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes delicadamente e leve à geladeira por 1 hora. Mexa novamente e sirva logo em seguida.

Torradas Com Queijo Ralado e Maionese (Microondas)


INGREDIENTES:

5 pães francês em fatias
quanto baste de queijo ralado
quanto baste de maionese

MODO DE FAZER:

Misture o queijo ralado na maionese e passe nas fatias de pão.
Coloque em papel toalha ou em um prato de papelão e leve ao forno de microondas de 5 a 8 minutos em potência alta.

Escondidinho de Mandioca Com Carne Seca


Ingredientes:

½ kg de mandioca bem cozida (com 1 colher de chá de sal)
½ kg de carne de sol
½ xícara de creme de leite
½ molho de salsinha picada finamente
½ cebola picada finamente
1 dente de alho bem picado
Sal e pimenta-do-reino
1 colher de manteiga

  Modo de preparo:

Amasse bem a mandioca e reserve. Levar uma frigideira ao fogo, derreter a manteiga, acrescentar a cebola e o alho. Dourar. Acrescentar a carne de sol, a salsinha e refogar. Acrescentar o creme de leite e reduzir até que vire uma pasta. Forre o fundo de uma travessa com metade da mandioca e cubra com o creme de carne de sol. Cubra novamente com o restante da mandioca.
Dica: Polvilhe com parmesão e leve ao forno para gratinar.

Rolinho Primavera de Frango


Massa:

- 400 g de farinha de trigo
- 1/2 de sopa de sal
- 2 1/2 xícaras de chá de água gelada

Modo de fazer: 

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Esquente uma frigideira (daquelas que não agarram, antiaderentes) e despeje a massa. Mais ou menos duas colheres de sopa, que é a quantidade para forrar o fundo da frigideira numa camada fina. Deixe cozinha até ficar um pouquinho transparente. Reserve as massas.

Recheio:

- 2 colheres de sopa de azeite
- 700 g de frango picadinho, tipo iscas ( tempere o frango com um dente de alho amassado, sal, pimenta e um pouco de azeite).
- 2 tomates picados sem pele e sem semente
- 2 xícaras de chá de broto de feijã0(conhecido como moyashi)
- 1 cebola cortada em tirinhas finas
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- 2 colheres de sopa(bem cheias) de cream cheese



Modo de fazer:


Numa panela coloque o azeite, refogue o frango já temperado, junte os tomates e deixe amolecer.
Em seguida coloque o broto de feijão, a cebola, a salsinha, a cebolinha e o cream cheese. Se na hora de misturar você perceber que está muito seco coloque uma colher de chá de maizena e mais 1/4 de xícara de água. Pegue a massa e a recheie com uma colher de sopa do recheio, em média. Enrole duas vezes , dobre as beiradas e sele com clara de ovo. Em seguida frite em óleo bem quente.

sábado, 13 de outubro de 2012

Maionese Caseira Simples.


Ingredientes:
2 ovos cozidos
1 pitada de sal
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre branco
Azeite quanto necessário.


Modo de Preparo:

Coloque no liquidificador os ovos cozidos, o sal e o suco de limão, e a mostarda, bata ligeiramente, coloque a tampa no liquidificador e vá colocando o azeite em filete fino até ficar homogênio, bem durinha, quando ela endurecer pode desligar caso contrário ela desandar

Obs:
Para que o molho adquira a textura adequada e não desande. Primeiro se bate a gema, que é uma estrutura rica em proteína, gordura e lecitina, a substância facilitadora da emulsão. A ela se adiciona o vinagre, que é o ácido responsável pela estabilização, e o sal. Só depois que essa base estiver homogênea é que se mistura o óleo, em fio, lentamente e sem parar de bater, para dar estrutura ao molho.
 Como engrossar a maionese?
Quanto mais óleo, mais firme e densa a maionese fica.
o que faz a maionese desandar?
Ingredientes fora da proporção. Ingredientes frios demais ou quentes na hora de preparar a emulsão. Adicionar o óleo rapidamente, de uma só vez. Usar ovo velho. Não bater o suficiente.
Quando desanda, dá para consertar?
Nem sempre é possível salvar. A primeira tentativa é adicionar uma colher (de sopa) rasa de água. Pegue uma gema fresca, vá batendo e acrescentando a ela, aos poucos, o molho talhado”. Se não der certo, o jeito é recomeçar.
 É possível mudar ingredientes?
Sim, mas o sabor será diferente. O óleo pode ser substituído por outras gorduras como azeite extravirgem, azeites aromatizados, óleos de castanhas ou nozes. A gema de galinha pode ser substituída por gema de ovos de outras aves, como pata, por gema pasteurizada e também por leite e derivados. O componente ácido pode ser trocado por suco de outros cítricos ou vinagres aromatizados.
Vale mesmo a pena fazer maionese caseira?
Sem dúvida. Em casa é possível determinar a qualidade dos ingredientes usados e controlar a quantidade de sal. Além de se poder temperar com o que quiser, como pimenta, mostarda, ervas, alho.



Como Fazer Maionese Caseira Com Alho e Sem Ovos.




                             

Ingredientes

  • 1 copo de leite bem gelado (não serve congelado)
  • 1 sachê em pó para verduras
  • 3 dentes de alho
  • óleo o quanto baste
1 pitada de orégano

Modo de preparo

Coloque o alho e o leite no liquidificador e bata, vá acrescentando o óleo até que fique bem homogêneo (consistência de maionese).
Desligue o liquidificador e acrescente sal a gosto.
Tente as versões com azeitona picadinha, com pepino triturado, com salsinha e com orégano, todas ficam boas.

quinta-feira, 11 de outubro de 2012

Receita de Ganache de Chocolate Para Confeitar Simples.


  • 200 gramas de chocolate meio amargo
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco

Como fazer ganache de chocolate simples

Aqueça o chocolate picado com o creme de leite em potência máxima, por 1 minuto, no aparelho micro-ondas. Retire essa receita de ganache de chocolate simples e misture com um batedor de claras até o chocolate derreter e ficar morno. Quando estiver morno, quase frio, está no ponto de espalhar. Se endurecer demais é só colocar mais um pouco de creme de leite e aquecer, quinze segundos por vez.E aí esta Pronta sua receita.

Camarão Empanado

Ingredientes



24 camarões médios descascados, (deixe apenas o rabinho)

Sal

Gengibre ralado

Ajinomoto

Pimenta moída na hora

1 cálice de cachaça 



Massa: 

½ kilo de farinha de trigo

¼ de copo (de requeijão) de óleo de soja

2 ovos

1 ½ copo (de requeijão) de água

1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó

4 colheres de sopa de amido de milho

2 colheres de chá de sal 



Como Fazer

Tempere os camarões e deixe descansar por ½ hora. Em uma tigela coloque a água e os ovos. Misture o óleo de soja, o amido de milho, a farinha de trigo e bata bem até conseguir uma massa bem homogênea. Descanse a massa por 20 minutos. Escorra os camarões em uma peneira. Coloque 1 litro de óleo em frigideira para aquecer. Mergulhe cada camarão na massa e coloque com cuidado no óleo quente. Deixe fritar até dourar. Retire da frigideira e coloque sobre papel absorvente.



Sirva com molho shoyo. 
  

Pão Amanhecido o que Fazer Com Ele.


Adorei essa receita do Programa Mais Você (Ana Maria Braga), por isso arquivei e compartilho com todos.
Ingredientes
- 6 pães franceses, amanhecidos e cortados em
rodelas (descarte as pontas)
- 4 copos (tipo americano) de leite
- 5 ovos
- 3 copos (tipo americano) de açúcar
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 pacote de coco ralado (100 g)
- 100 g de uvas passas
Modo de Preparo
1- Forre uma assadeira grande, untada com manteiga, com rodelas de 6 pães franceses,
amanhecidos. Reserve.

2- Num liquidificador bata 4 copos (tipo americano) de leite, 5 ovos, 3 copos (tipo
americano) de açúcar, 1 colher (sopa) de margarina e 1 xícara (chá) de queijo parmesão
ralado.

3- Despeje a mistura (feita acima) bem devagar sobre os pães, salpique 1 pacote de coco ralado (100 g) e 100 g de uvas passas e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até que as laterais mudem de cor (cerca de 30 a 40 minutos). Corte frio.

Receita de Bolo Diamante Negro

Ingredientes 
Massa:
. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 3 colheres (sopa) de margarina
. 4 ovos
. 2 xícaras (chá) de leite
. 1 xícara (chá) de chocolate em pó
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio e cobertura:. 1 colher (sopa) de margarina
. 1 lata de leite condensado
. 1 lata de creme de leite sem soro
. 170 g de chocolate Diamante Negro picado

Modo de Preparo Massa: Aqueça o forno a 200ºC. No liquidificador bata o açúcar, a margarina, os ovos e o leite. Misture o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento. Ponha em uma assadeira untada com margarina e leve para assar durante 45 minutos. Deixe esfriar e desenforme.

Recheio e cobertura: Em uma panela ponha a margarina, o leite condensado e o creme de leite. Leve ao fogo e, sem parar de mexer, cozinhe até começar se soltar do fundo da panela. Deixe esfriar. Montagem: Corte o bolo ao meio, recheie com metade do creme e espalhe uma camada de chocolate Diamante Negro. Ponha a outra parte do bolo, cubra com o restante do creme e do chocolate.

Dicas: Para o bolo ficar mais fofo, peneire a farinha e o fermento antes de colocá-los no liquidificador.

Receita de Bolo de Maracujá


Ingredientes para massa:
- 1 xícara e meia de farinha de trigo
- 1/2 xícara de amido de milho
- 1/2 copo de açúcar
- 2 ovos
- 1 copo de suco de maracujá natural ou concentrado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de óleo
Ingredientes para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 lata de suco de maracujá
Modo de fazer:
Bata as claras em neve e reserve. Misture as gemas, a manteiga,
o óleo e o açúcar e bata. Acrescente a farinha e o suco e bata até
formar uma massa homogênea. A consistência tem que ser cremosa.
Se ficar muito dura, coloque um pouquinho de água.
Por último misture as claras em neve e o fermento.
Coloque em uma forma untada e leve para assar em forno pré-aquecido.
Dependendo do formato da forma, leva de 15 a 20 minutos para ficar pronto.
Cobertura:
Misture o leite condensado com o suco, até que fique homogêneo.
Cubra todo o bolo, depois de frio. Uma boa opção é fazer uma calda com um pouco do suco de maracujá e açúcar, tendo o cuidado para não deixar a calda muito azeda. Caso opte por usar o suco concentrado, separar um pouco da polpa de um maracujá com os carocinho, para fazer a calda. Depois de morna, despeje a calda por cima da primeira cobertura. 

Bife Acebolado


Fazer um bife macio e suculento não requer prática nem tampouco habilidade!
Requer, talvez, um pouquinho de técnica.
Para a nossa receita (aproximadamente 4 bifes), vamos precisar:
  • 1/2 kg de coxão mole
  • 3 colheres de azeite (ou óleo vegetal) para cada bife
  • sal a gosto ou 1 colher de shoyo por bife, para temperar
  • 2 colheres (sopa) vinagre
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 2 cebolas cortadas em rodelas
  • Um pouco de paciência
Modo de fazer:
Tempere a carne ao seu gosto. Eu não gosto de temperos exagerados em bifes, portanto, costumo temperá-los apenas com um pouco de shoyo, que já contém sal.
Leve uma frigideira com o azeite ao fogo e espere aquecer bem. Coloque um bife por vez e deixe-o fritar até ficar douradinho. Aqui entra o nosso último ingrediente: paciência! Você não deve virar o bife, apertá-lo, espetá-lo ou esfregá-lo na frigideira. Deixe-o lá, até que esteja totalmente dourado de um lado. Quando estiver, vire-o, fazendo o mesmo do outro lado. Ele deve ser virado no máximo duas vezes de cada lado, apenas para ajuste da cor ou do ponto que você prefere a carne.
Retire do fogo e reserve.
Na gordura que sobrou na frigideira, coloque o vinagre e a água, as cebolas cortadas em rodelas e o sal, até que as cebolas fiquem macias e incorporem o sabor da carne que ficou depositado na frigideira.
Ficam macios e deliciosos, eu garanto! 

Receita de Torta de Prestígio


Ingredientes
. 1 lata de leite condensado
. 200g de coco ralado
. 1/2 xícara (chá) de glucose de milho
. 5 colheres (sopa) de leite em pó
. 1/2 lata de creme de leite.
Cobertura:
. 300g de chocolate meio amargo picado
. 1/2 lata de creme de leite
. Lascas de coco e morangos para decorar
Modo de preparo
Em uma tigela, misture o leite condensado, o coco ralado, a glucose de milho, o leite em pó e o creme de leite até formar um creme. Coloque em um refratário grande e leve a geladeira. Cobertura: Derreta o chocolate em banho maria e misture o creme de leite. Despeje sobre o creme e leve novamente a geladeira no mínimo por duas horas. Na hora de servir, decore com lascas de coco e morango.
Dica: Se preferir coloque em taças individuais e decore com raspas de chocolate.

Pavê de Morango e Chocolate


Ingredientes
1ª camada
. 1 lata de leite condensado
. 1 lata de leite
. 2 gemas
. 1 colher (sopa) de maisena
2ª camada
. 2 caixas de morangos
3ª camada
. 1 lata pequena de chocolate em pó
. 1 colher (sopa) de manteiga
. ½ colher (sopa) de maisena
. 4 colheres (sopa) de açúcar refinado
. 300 ml de leite
4ª camada
. 2 claras
. 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
. 1 lata de creme de leite sem soro
Modo de fazer
1ª camada:  bata no liquidificador o leite condensado, o leite, as gemas e a maisena. Depois, despeje essa mistura numa panela e leve ao fogo médio. Mexa até obter um creme, vire numa travessa e deixe esfriar.
2ª camada: corte os morangos em cubos. Quando a 1ª camada já estiver fria, despeje os morangos por cima.
3ª camada: bata no liquidificador o chocolate, a manteiga, a maisena, o açúcar e o leite. Vire numa panela e leve ao fogo. Mexa até obter um creme. Deixe esfriar e, na seqüência, despeje no refratário, por cima do morango.
4ª camada: bata as claras em neve e, sem parar de bater, junte o açúcar. Despeje o creme de leite sem soro, senão a mistura ficará rala. Mexa delicadamente e vire por cima do chocolate. Decore com morangos. Antes de servir, leve à geladeira por no mínimo 3 horas.

Rolinhos de Frango Com Presunto, Queijo e Ervas.


Ingredientes:
. 1 peito de frango (cerca de 550 g)
. Sal e pimenta a gosto
. 1 dente de alho picado
. 160 g de presunto
. 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
. 1 e ½ colher (sopa) de ervas picadas (salsinha, cebolinha, manjericão)
. 4 colheres (sopa) de manteiga
Modo de preparo:
Abra o peito de frango formando quatro filés. Sobre duas folhas de filme plástico, bata com um batedor de carne, afinando os filés. Tempere-os com o sal, a pimenta e o alho picado. Sobre cada filé, coloque 2 fatias de presunto, polvilhe o parmesão ralado, as ervas e enrole, fechando com um palito. Coloque os rolinhos em um refratário untado, cubra-os com pedacinhos de manteiga e leve ao forno por 25 minutos, coberto com papel-alumínio. Retire o papel, deixe dourar por aproximadamente 15 minutos e sirva.

segunda-feira, 8 de outubro de 2012

Receita de Rabanada de Forno

Essa receita é um sucesso; é mais saudável por ser assada.
Muito fácil de fazer.



Ingredientes

  • Modo de preparo :Fatias de pãezinhos amanhecidos
  • 1 lata de leite condensado Nestlé
  • A mesma medida de leite
  • 3 ovos
  • Unte o fundo de uma assadeira e reserve.
  1. Corte os pãezinhos em rodelas de mais ou menos 2 centímetros. Passe margarina nos pãezinhos, mas só na parte que vai ficar pra cima.
  2. Na assadeira reservada, arrume os pãezinhos um ao lado do outro.
  3. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos e coloque devagar essa mistura em cima dos pãezinhos.
  4. Asse até o creme ficar firme e dourado.
  5. Polvilhe a rabanada ainda quente com açúcar e canela.
Dicas
Caso queira, acrescente à massa uma garrafinha de leite de coco e uva-passa.


Suflê Surpresa de Legumes


 Ingredientes
1 xícara (chá) de queijo ralado
1/2 kg de legumes cozidos (cenoura, chuchu, batata, abobrinha)
100 g de margarina
1 xícara (chá) de leite
4 gemas
200 g de requeijão cremoso
1 colher (sopa) de cebola
1 colher (sopa) de salsa picada
1 x&iacue;cara (chá) de farinha de trigo
4 claras em neve
Sal e pimenta a gosto
200 g de massa folhada pronta - para cobrir
1 colher (sopa) de manteiga - para untar
50 g de farinha de rosca - para untar

- Modo de Preparo: 

Misture bem os ingredientes, exceto a massa folhada. Unte e coloque os ingredientes. Abra a massa e cubra o recipiente. Fure com o garfo e leve para assar, por 15 a 20 minutos.
- Rendimento:
4 porções.

Receita de Rocambole de Batata Com Frango


Ingredientes:
1/2 kg de batata
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de fermento em pó
3 colher de sopa de farinha de trigo
2 unidades de clara de ovo em neve
1/2 xícara de chá de leite
Recheio:
1 unidade de peito de frango desossado, cozido e desfiado
1 unidade de tomate picado
1 unidade de cebola ralada
2 colheres de sopa de margarina
4 colheres de sopa de Requeijão Cremoso Light
sal a gosto
salsinha a gosto
pimenta-do-reino em pó a gosto
azeitona verde picada a gosto

Modo de preparo:

Massa
cozinhe as batatas e passe-as pelo espremedor. Junte todos os demais ingredientes. Distribua a massa em uma fôrma untada com manteiga e com uma folha de papel manteiga, ou papel impermeável, também untada. Leve para assar, em forno médio.
Recheio 

Doure a cebola na margarina, junte o frango, o tomate picado e os demais ingredientes. Misture muito bem. Depois da massa assada, deite-a sobre um guardanapo úmido, coloque o recheio e enrole como rocambole.