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quarta-feira, 7 de novembro de 2012

Receita de Bala de Goma Caseira


  • 6 envelopes de gelatina em pó, sem sabor (72g)
  • gotas de corante a gosto
  • 3 xícaras (chá) de água (600ml)
  • óleo para untar
  • 9 xícaras (chá) de União Refinado (1440g)
  • 2 xícaras (chá) de União Premium para cristalizar (380g)
  • 1 colher (chá) de essência a gosto (5ml)

 MODO DE FAZER 


Hidrate a gelatina na água e leve ao fogo até dissolver, sem deixar ferver. Acrescente o açúcar mexendo bem até levantar fervura. Retire do fogo, adicione a essência e o corante.
Coloque na fôrma ligeiramente untada com óleo e deixe descansar por 12 horas. Corte em quadrados pequenos (2x2cm) e passe-os no União Premium.
  • Dica :Combine a cor do corante de acordo com a essência escolhida como, por exemplo, essência de limão com corante verde

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