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sexta-feira, 22 de fevereiro de 2013

Receita de Churros Recheado


  • 2 xícaras de chá de água
  • 2 colheres de sopa bem cheias de margarina
  • 1 pitada de sal
  • 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • Açúcar e canela para polvilhar
  • Recheio a gosto, pode ser brigadeiro, doce de leite, geléia de sua preferência etc.
  • Se for brigadeiro deve estar um pouco mais mole
  • Modo de Preparo;
  • Leve ao fogo uma panela com a água, a margarina e o sal e deixe ferver
  • Quando estiver fervendo coloque a farinha toda de uma vez e mexa bem até formar uma bola e desgrudar da panela
  • Tire da panela e coloque em uma superfície para moldar
  • O ideal é ter aquela maquininha que se compra em revista que é mais pratico, mas se não tiver modele em formato de cobra e corte do tamanho que quiser
  • Para rechear é necessário perfurar todo o centro 
  • Se não tiver a maquininha pode-se usar algum vidro com ponta, tipo de catchup, nesse caso terá de cortá-los menores e fazer mini-churros
  • Depois de moldar, perfurar, tem que fritar em óleo bem quente para dourar e joguar na canela misturada com o açúcar
  • Depois recheie com brigadeiro, use o mesmo vidro com bico

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