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sexta-feira, 1 de fevereiro de 2013

Receita de Macarrão ao Pomodoro.


Ingredientes

  • 01 Pacote de macarrão cozido
  • 01 kg de tomates maduros
  • 04 Col. sopa de extrato de tomate
  • 01 cenoura Ralada
  • 01 Copo de vinho Branco Seco
  • 03 Col. sopa de farinha de trigo
  • Salsinha
  • 01 cebola Picada
  • 02 Col. sopa de açúcar
  • 02 Col. sopa de manjericão picado
  • 04 Col. sopa de manteiga
  • ½ Xícara de azeite
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Numa panela coloque o azeite, aqueça e refogue tudo junto: os tomates, a cebola, 3 dentes de alho, salsinha, a cenoura 
Deixe cozinhar até que tudo esteja bem macio
Retire do fogo, bata no liquidificador
Volte ao fogo e acrescente o extrato de tomate, a farinha de trigo misturada ao vinho
Ferva até ficar no ponto de molho.
Numa frigideira coloque a manteiga, o manjericão e o açúcar, refogue bem e misture ao molho
Sirva com a massa.E bom apetite

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