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segunda-feira, 18 de fevereiro de 2013

Salada de Batata e Salsicha

A dica de hoje é super fácil de preparar e você ainda aproveita aquelas batatas e cenouras guardadas na geladeira! 

Salada de batata e salsicha

Ingredientes
1 quilo de batata descascada, em cubos
10 cenouras baby
8 ovos de codorna cozidos
2 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
1 envelope de MAGGI Meu Instante Batata com Bacon e toque de requeijão
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de vinagre
6 salsichas aferventadas e cortadas em rodelas

Modo de Preparo
Em uma panela, cozinhe as batatas em água fervente, até que fiquem macias. Retire-as do fogo, escorra-as e reserve até que esfriem. Em uma travessa misture as batatas , as cenouras e os ovos . Polvilhe com a salsa , a cebolinha e reserve enquanto prepara o molho. Dissolva o Meu Instante em meia xícara (chá) de água e acrescente o azeite e o vinagre . Despeje sobre as batatas e misture bem. Sirva a salada de batata acompanhada das salsichas em rodelas.

DICAS:
- As cenouras baby podem ser substituídas por duas cenouras cozidas, cortadas em palitos.
- Se desejar, substitua os ovos de codorna por dois ovos cozidos, cortados em cubos.

Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 30 min.
Tempo Total de Preparo: 60 min.

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