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segunda-feira, 8 de julho de 2013

Receita de Bife á Portugália.

Tempo de preparação:30 min 
Tempo total: 30 min 
Receita para: 2 pessoas

Ingredientes para o Bife à Portugália

2 bifes de novilho
4 dentes de alho
sal q pimenta q.b.
margarina q.b.
2 cálices de leite
1 cálice de café de cevada
1 colher de sobremesa de mostarda
1 colher de sobremesa de farinha
Tempere os bifes com alhos laminados e sal.
  • Numa frigideira, leve os bifes ao lume em abundante margarina (para depois fazer o molho) e deixe fritar. Retire e reserve numa travessa tapados com papel alumínio para que se mantenham quentes.
  • Em lume brando acrescente ao molho dos bifes, o leite e deixe ferver um pouco. De seguida acrescente, o café de cevada, a mostarda e a farinha e mexa muito bem. Adicione um pouco de pimenta, e mexa até engrossar. Rectifique os temperos.
  • Quando o molho estiver pronto, coloque os bifes reservados novamente na frigideira por mais alguns minutos.
  • Bom Apetite!

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