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segunda-feira, 8 de julho de 2013

Receita de Pescada Grelhada Com Maionese de Alho.

Ingredientes
para 2 pessoas:
  • 600 gr de pescada
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 500 gr de batatas
  • salsa
  • sal
  • Azeite
Para a maionese de alho:
  • 1 ovo, 150 ml. de azeite,1 dente alho, sal, vinagre.
Preparação:
Lave e corte em pedaços de cação pescada.
Colocar a pescada em uma panela com água e sal, dois dentes de alho, meia cebola e salsa. Cozer 12 minutos
Entretanto, descasque e corte as batatas e cebola en rodelas.Frite em fogo brando.
Fazer a maionese de alho:
Deite no copo do liquidificador ,1 ovo, 150 ml de óleo, um dente de alho picado, sal, vinagre e ou algumas gotas de suco de limão. Bata até maionese fique grossa.
Retire a pescada para um prato e deixe arrefecer um pouco.Limpe a pescada e coloque sobre uma cama de batatas e cebolas fritas.
Espalhe sobre a pescada uma camada de maionese e leve ao forno com o grill pré-aquecido até que fique dourado.
Bom Apetite

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